therankway.com
Vick’s with Taste of Wonder in Wonderfruit Festival

   

Share
Random stories
18 Mar '15
Craft bread – All sorrow are less with bread

ณ บ้านหลังเล็กที่หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นขนมอบ ฉันได้พบคู่สามีภรรยา คุณตูเช่ ( อังสุมารินทร์ เหล่าเรื่องธนา ) และคุณเบียร์ (เบียร์ นิกร ศรีพงศ์วรกุล ) กำลังนวดผสมแป้งกันอยู่อย่างตั้งใจ พร้อมๆกับขนมปังส่วนหนึ่งในเตาค่อยๆฟูตัวขึ้นพร้อมเสิร์ฟ คุณตูเช่ก็ค่อยๆเล่าเรื่องราวและที่มาที่ไปของแบรนด์ Craft bread ขนมปังโฮลวีทโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่เธอทำด้วยหัวใจให้เราฟัง ” เมื่อก่อนทำงานเป็นแอร์โฮสเตสกว่า 10 ปีค่ะ สุขภาพเราก็เริ่มแย่ลง อาจเพราะด้วยงานที่ทำไม่เป็นเวลา พักผ่อนไม่เพียงพอและสภาพอากาศเวลาบิน ทำให้ต้องหยุดบ่อยๆ จนรู้สึกว่าตรงนี้มันไม่ใช่แล้ว เลยลาหยุดมาพักช่วงหนึ่ง แต่ยังไม่ได้ลาออก ช่วงนั้นรู้สึกว่าต้องหาอะไรทำ เลยไปลองเรียนทำขนมปัง เพราะเป็นคนชอบทานขนมปังมาตั้งแต่เด็กๆ คุณพ่อก็ชอบซื้อมาให้ทาน ” หลังจากจบคอร์ส คุณตูเช่ก็ลองผิดลองถูก ทำให้ที่บ้าน แจกจ่ายให้เพื่อนๆ จนหลายคนยุให้ทำขาย เลยเป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตให้คุณตูเช่ตัดสินใจลาออก และเป็นจุดเริ่มต้นของแบรนด์ Craft bread ในคอนเซ็ปต์ของคุณเช่ ที่ต้องการทำขนมปังทุกก้อนจากใจเสมือนให้เพื่อนและคนในครอบครัว วัตถุดิบที่เลือกใช้จึงมีคุณภาพและดีต่อสุขภาพมากๆ อย่างแป้งโฮลวีทออร์แกนิคที่นำเข้าจากอังกฤษ ไม่มีแป้งขัดขาวผสม นอกจากนี้คุณเช่ยังใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยและน้ำผึ้งแทนน้ำตาลอีกด้วย ฉันเห็นทั้งคู่ค่อยๆทำทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน คุณเช่เล่าว่าขนมปังก้อนนึงใช้เวลาทำกว่า 3-4 ชั่วโมง ค่อยๆทำด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องใส่สารเสริมให้ขึ้น dough […]

8 Jun '16
Meeru Island , Maldives with Maldives Experts by Surat Setsaeng

ทุกคนคงมีภาพฝันของทะเลในหัวกันอยู่แล้ว และหลายคน คงคิดว่าทะเลก็คงคล้ายๆกัน แต่สิ่งที่แตกต่างกันนั้นคงเป็นลายละเอียดเล็กๆน้อยๆ ในบรรยากาศรวมไปถึงวัฒนธรรมการใช้ชีวิตของผู้คนในพื้นที่นั้นๆ เสียเป็นส่วนใหญ่ หากจะพูดถึงทะเลแล้วมัลดีฟส์ คงน่าจะเป็นที่แรกๆ ที่คนคิดถึงและมีความฝันอยากนำร่างกายไปสัมผัสบรรยากาศที่นี่ มัลดีฟส์เป็นประเทศที่มีภูมิประเทศเป็นเกาะเล็กๆ ราว1,000 เกาะ โดยเกาะที่ผมมีโอกาสได้ไปสัมผัสมีชื่อว่า Meeru Island วินาทีแรกที่มาถึงก็อุทานในใจว่า “มัลดีฟส์นี้มันมัลดีฟส์จริงๆ”  น้ำทะเลสี Turquoise อย่างกับหลุดมาจาก Pantone หาดทรายนุ่มละเอียดสีนวลอย่างกับชีสเค้ก และบ้าน Jacuzzi กลางน้ำ  มันยากต่อการเล่าให้เห็นเป็นภาพมากจากทุกสิ่งทุกอย่างที่ได้พบเจอ  และความสวยทั้งหมดของที่นี่ ก็ยากต่อการถ่ายรูปให้สวยเหมือนของจริง  ความรู้สึกที่มีต่อที่นี้มันไม่สามารถเล่าเรื่องได้ผ่านสื่อใดๆ ทั้งสิ้น รวมถึงบรรยากาศที่ได้สัมผัสบนเกาะนี้คงเป็นความจริงที่เหมือนความฝันที่สุดของชีวิต   สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณงาน Vick’s Dream Field ของ Vick’s  และ Maldives Experts มากที่มอบรางวัลแห่งความฝันนี้     Special Thanks MALDIVES EXPERTS http://maldives-experts.com  

Gentle Weight