Shibori Lesson

Share
Random stories
27 Jul '15
Kombucha – Pure Luck Bangkok

A delicious fizzy health drink ใครจะรู้ Kombucha – Pure Luck Bangkok ณ ตึกเก่ากว่า 100 ปี แถวย่านหัวลำโพง ที่ภายนอกดูเหมือนที่พักอาศัยธรรมดา จะถูกรีโนเวทภายในให้กลายเป็น concept space โดยมีจุดเริ่มต้นจากการผลิตชา Kombucha ภายใต้แบรนด์ Pure Luck ซึ่งขยะและของเสียจากการผลิตนั้นก่อให้เกิดการต่อยอดทำสวนผักออร์แกนิคดาดฟ้า และผลผลิตก็ใช้ในการทำอาหารภายในบ้านต่อไป ดูเหมือนว่า Kombucha tea จะเป็นจุดเริ่มต้นของทั้งหมด แล้วมันคืออะไรกันแน่ ? จากการบอกเล่าของติ๊บ ฉัตรทิพย์ พึ่งธรรม เจ้าของไอเดียและสถานที่แห่งนี้ ก็ทำให้รู้ว่า Kombucha เป็นชาหมักที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ซึ่งจากกระบวนการผลิตก่อให้เกิดสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้ง antioxidants, flavonoids , polyphenols, probiotics รวมไปถึงแร่ธาตุและวิตามินที่มาจากใบชา ซึ่งติ๊บให้ความพิถีพิถันและใส่ใจในวัตถุดิบทุกขั้นตอนจริงๆ ” เราให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกใบชา ที่เลือกใช้แต่ชาออร์แกนิคจากหลากหลายแหล่งผลิตทั่วโลก แล้วนำมาต้มกับน้ำแร่ เติมน้ำตาลออร์แกนิคในระหว่างต้ม จากนั้นทิ้งให้เย็นตามอุณหภูมิห้อง […]

13 Mar '15
The Land of Happiness by Teerut Wongwatanasin

Dream, read, listen then get on the plane.  น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักเพราะประเทศนี้โด่งดังจากการปรากฏพระองค์ของ “ สมเด็จพระราชาธิบดีจิกมีเคเซอร์นัมเกลวังชุก ” ที่เสด็จทรงร่วมพระราชพิธีฉลองสิริราชสมบัติของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่สำคัญทรงมีความอ่อนน้อมถ่อมตนจนกลายเป็นที่ประทับใจ จนทำให้เกิดความสนใจประเทศเล็กๆที่อยู่ท่ามกลางเทือกเขาหิมาลัยอันเงียบสงบ และยังเป็นดินแดนที่มีความเป็นเอกลักษณ์น่าค้นหาเป็นเสน่ห์ดึงดูด ทำให้เราอยากไปเที่ยวสักครั้งในชีวิต   Select your team with care. ถ้าให้เลือกใครไปเที่ยวก็คงเลือกที่จะไปกับครอบครัวก็เพราะการพักผ่อนกับครอบครัวในวันหยุดคือช่วงเวลาแห่งความสุขที่จะทำให้ทุกคนเกิดความใกล้ชิดและยังได้ชาร์ตแบตจากการทำงานอีกด้วย   Do something out of itinerary  การพักผ่อนที่ได้อยู่กับธรรมชาติและสัมผัสวัฒนธรรมของคนท้องถิ่น “ Uma by COMO, Paro ” เป็นสถานที่พักซึ่งอยู่ใกล้กับสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมและสงบเพื่อให้ผู้เข้าพักได้พักผ่อนเต็มที่หลังจาก ออกไปเพลิดเพลินกับสถานที่และกิจกรรมทางวัฒนธรรมต่างๆและการผจญภัยตั้งแต่การเดินป่าและยิงธนู    Where to go : Taktsang (Tiger’s Nest) Monastery What to do : Explore highest view of Bhutan, learning about […]