เคยอยากไปที่ไหนมานานแล้ว แล้วไม่มีเพื่อนไปมั๊ย
สามพันโบก ถือว่าเป็นที่ที่อยากไปมานานมาก ตั้งแต่เรียนปี 2 จนตอนนี้ อีกสองปีจะ สี่สิบ เพิ่งได้ไป
เนื่องจากคำว่า “อีสาน” ทำให้ ชวนใครไป คำตอบที่ได้มาคือ “ร้อน” ทำให้ภาพที่จะใส่ชุดว่ายน้ำ สีแดง อยู่กลางร่องหิน แอ่งน้ำเรียงตัวกัน ต้องล่มสลายไปเป็นประจำ
และแล้ว
เรื่องเที่ยวนี่ก็เหมือนพรหมลิขิ
19.30 หน้าหัวลำโพง นี่มานั่งรอเพื่อนอยู่ร้านเบียร์
เอาเป็นว่า ลุกเหอะ ตอนนี้ ทุกคนมาครบแล้ว เรามีสมาชิกทริปนี้ทั้งหมด 10 คน พร้อมขึ้นรถไฟ ขบวน กรุงเทพ – อุบลราชธานี รถไฟความเร็วสูงขบวนใหม่เอี่ยมที่
เปิดตามา 7โมงเช้า คือโดนปลุกจาก กริ๊ปแมน (นายตรวจ) พร้อมกับเสียงประกาศสำเนียง ญี่ปุ่น ว่าอีก 15 นาทีจะถึงสถานีปลายทาง เรามาถึงสถานีรถไฟ อุบลราชธานี 8.30 น ตรงเวลาเป๊ะ
ขอเล่าแบบไม่พิรี้ พิไร ไปถึงที่อื่นนะคะ เพราะนางเอกของทริปคือ สามพันโบก
เราไปถึง โรงแรมซึ่งห่างจากสามพันโบก ประมาณ 15 กิโล ตอนบ่ายต้นๆ คืออยากจะบอกคนที่วางแผนจะไปเที่ยวซักนิดว่า ทำตัวแก่ๆ หน่อย ไม่ต้องขยันมาก พักผ่อนซักนิด นอนหลับคนละตื่น สอง ตื่น แล้วค่อยออกเที่ยว คือแดดอ่ะ มันแผดเผาไง ออกไปก็จะไม่สนุกซะเปล่าๆ มีรุ่นน้องเพิ่งไปมา ออกไปตอนเที่ยง บ้าแล่ว นอกจากจะร้อนมากแล้ว รูปก็ยังไม่สวยด้วย
เจ้าหน้าที่โรงแรมเดินมาบอกว่า วันนี้พระอาทิตย์จะตกเวลา 18 นาฬิกา 36 นาที เลยมองหน้ากัน ป่ะ ออก ตอนนั้น ประมาณ บ่าย 4 โมงครึ่ง เราตัดสินใจกันว่าจะไปสามพันโบก
Kombucha – Pure Luck Bangkok
A delicious fizzy health drink ใครจะรู้ Kombucha – Pure Luck Bangkok ณ ตึกเก่ากว่า 100 ปี แถวย่านหัวลำโพง ที่ภายนอกดูเหมือนที่พักอาศัยธรรมดา จะถูกรีโนเวทภายในให้กลายเป็น concept space โดยมีจุดเริ่มต้นจากการผลิตชา Kombucha ภายใต้แบรนด์ Pure Luck ซึ่งขยะและของเสียจากการผลิตนั้นก่อให้เกิดการต่อยอดทำสวนผักออร์แกนิคดาดฟ้า และผลผลิตก็ใช้ในการทำอาหารภายในบ้านต่อไป ดูเหมือนว่า Kombucha tea จะเป็นจุดเริ่มต้นของทั้งหมด แล้วมันคืออะไรกันแน่ ? จากการบอกเล่าของติ๊บ ฉัตรทิพย์ พึ่งธรรม เจ้าของไอเดียและสถานที่แห่งนี้ ก็ทำให้รู้ว่า Kombucha เป็นชาหมักที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ซึ่งจากกระบวนการผลิตก่อให้เกิดสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้ง antioxidants, flavonoids , polyphenols, probiotics รวมไปถึงแร่ธาตุและวิตามินที่มาจากใบชา ซึ่งติ๊บให้ความพิถีพิถันและใส่ใจในวัตถุดิบทุกขั้นตอนจริงๆ ” เราให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกใบชา ที่เลือกใช้แต่ชาออร์แกนิคจากหลากหลายแหล่งผลิตทั่วโลก แล้วนำมาต้มกับน้ำแร่ เติมน้ำตาลออร์แกนิคในระหว่างต้ม จากนั้นทิ้งให้เย็นตามอุณหภูมิห้อง […]